Le Barrio del Sacromonte de Granada m'a impressionné dès ma première visite. Ce quartier perché sur les collines face à l'Alhambra cache une histoire fascinante dans ses grottes blanches éparpillées sur les pentes.

Ce qui frappe d'abord, c'est la montée. Depuis le centre de Granada, il faut gravir des rues pentues qui serpentent entre les maisons troglodytes. L'effort en vaut la peine : les vues sur l'Alhambra depuis là-haut sont saisissantes, surtout au coucher du soleil quand les murs rouges du palais s'embrasent.

Le Museo Cuevas del Sacromonte raconte l'âme de ce lieu mieux que tous les guides. Onze grottes originales ont été conservées et aménagées pour montrer comment vivaient les habitants jusqu'en 1963. Chaque cavité reproduit un métier traditionnel : la forge, la poterie, le tissage, la vannerie. Les vidéos projetées dans certaines grottes montrent des témoignages d'anciens résidents, ce qui donne une authenticité rare à la visite.

L'histoire du flamenco prend ici tout son sens. Ces grottes ont abrité la communauté gitane qui s'est installée dans la région dès le XVe siècle, et c'est entre ces murs de terre que sont nés certains des plus beaux chants andalous. Une audioguide gratuite complète la découverte avec des détails sur les origines de cet art.

La température fraîche à l'intérieur des grottes surprend, même en plein été. Les murs chaulés conservent cette fraîcheur naturelle qui rendait la vie supportable dans ces habitations creusées dans la roche. Les reconstitutions montrent des intérieurs étonnamment fonctionnels : cuisine, chambre, étable, tout était organisé dans ces espaces souterrains.

Le quartier vit encore aujourd'hui. Des spectacles de flamenco s'organisent certains soirs, et quelques grottes servent toujours de logements. En redescendant vers le valle del río Darro, on croise des ateliers d'artisans qui perpétuent certaines traditions.

La visite demande une bonne condition physique à cause du dénivelé, mais elle révèle un pan méconnu de l'Andalousie. Loin des clichés touristiques, le Sacromonte montre comment une communauté s'est adaptée à un environnement hostile pour créer une culture unique.