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Sobre este lugar
Información práctica
Puntos incluidos en esta audioguía
Molinos de piedra para el grano
Las macine in pietra per il grano son las muelas de piedra originales conservadas en el interior del molino, destinadas a la molienda del trigo. Se encuentran intactas tal como quedaron cuando el molino cerró definitivamente en 1963, constituyendo uno de los elementos más representativos del conjunto.
Prensa para la molienda de aceitunas
El torchio per la molinatura delle olive es la prensa destinada a la extracción del aceite de oliva conservada íntegramente en el interior del molino, exactamente en el estado en que quedó cuando este cerró en 1963. Formaba parte de un sistema de producción compartido por las familias de Manarola, que llevaban sus aceitunas en sacos de yute identificados con su nombre para someterse a la molienda por turnos.
Engranajes de madera de higo
Los engranajes de madera de higuera son uno de los elementos mecánicos originales conservados intactos en el interior del molino, tal como quedaron cuando este cerró en 1963. Su presencia forma parte del sistema de transmisión que permitía transformar la energía hidráulica en movimiento de molienda.
Malacate Manual para la Extracción
El argano a mano es un dispositivo mecánico de accionamiento manual conservado en el interior del molino, utilizado para realizar el último prensado de las aceitunas una vez concluida la fase principal de extracción del aceite. Su función era recuperar el máximo posible de aceite residual de la pasta de aceituna ya prensada, aplicando una presión adicional mediante el giro manual del mecanismo.
Caldero de cobre
El paiolo in rame es un caldero de cobre conservado en el interior del molino, utilizado para calentar el agua necesaria durante el proceso de molienda de las aceitunas. Se encuentra en el mismo estado en que quedó cuando el molino cerró en 1963.
- 1.Molinos de piedra para el grano
- 2.Prensa para la molienda de aceitunas
- 3.Engranajes de madera de higo
- 4.Malacate Manual para la Extracción
- 5.Caldero de cobre
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