Borough Market Londres to miejsce, które od pierwszej wizyty kojarzy mi się z prawdziwym duchem tego miasta. Znajduje się w dzielnicy Southwark, na południowym brzegu Tamizy, i trudno uwierzyć, że handel odbywa się tutaj od ponad tysiąca lat. To jeden z najstarszych targowisk spożywczych w Londynie, a jego historia sięga co najmniej XII wieku.

Obecne budynki powstały w latach 50. XIX wieku i od razu rzucają się w oczy swoją żeliwną konstrukcją. To typowa wiktoriańska architektura targowa - praktyczna, ale z charakterem. Hale są zadaszone, co w londyńskim klimacie ma sens, choć czasem panuje w nich prawdziwy tumult.

Borough Market zmienił się znacznie przez lata. Kiedyś był głównie hurtownią, dziś to przede wszystkim raj dla miłośników dobrego jedzenia. We wtorki, środy i czwartki handel kończy się stosunkowo wcześnie, ale w weekendy roi się od ludzi. Wtedy właśnie najlepiej poczuć atmosferę tego miejsca.

Stoiska oferują wszystko - od dojrzewających serów przez świeże ostrygi po pieczywo z małych piekarni. Część sprzedawców to lokalni producenci, inni przywożą specjały z całej Europy. Ceny bywają słone, ale jakość rzeczywiście stoi na wysokim poziomie. Wiele osób przychodzi tu nie tyle na zakupy, co na lunch - gotowe potrawy z różnych stron świata można zjeść od ręki.

Zwiedzanie Borough Market najlepiej zaplanować na porę lunchu, kiedy biurowcy z okolicy wypełniają alejki między stoiskami. To właśnie wtedy widać, jak bardzo to miejsce wrosło w tkankę miasta. Nie jest to sztuczna atrakcja turystyczna, ale żywy organizm, gdzie mieszkańcy Londynu robią prawdziwe zakupy.

Położenie przy London Bridge sprawia, że łatwo połączyć wizytę z zwiedzaniem innych części miasta. Po drugiej stronie rzeki widać wieże City, co dobrze pokazuje kontrast między starym targowiskiem a nowoczesnymi biurowcami.

Poznaj wszystkie sekrety Borough Market dzięki naszemu kompletnemu audioprzewodnik po Londynie, który opowie ci o tysiącletniej historii tego niezwykałego miejsca.