Molino de en Subirósの中で聞ける内容：

• 1
  Cárcavos y rodetes

  カルカボスは地下室のような空間で、ロデテス（水車）が設置されています。上流の水路から流れ落ちる水がこの水車に当たり、その回転力が上階の製粉石に伝わります。スビロス製粉所にはカルカボスが2つ、ロデテスが2つあり、中規模の製粉所として分類されています。

• 2
  Molino de escairar (s. XVII)

  スカイラール粉挽き小屋は、モリ・デン・スビロス複合施設に統合された補助的な建造物で、トウモロコシ（パニス）の外皮を取り除く専門的な作業に特化していました。これは小麦粉を挽く作業とは異なる工程です。この施設の追加により、主要な製粉小屋の生産能力が拡大され、異なる機能を持つ穀物加工が可能になりました。

• 3
  Vivienda del molinero (1755)

  粉挽き職人の住宅は、1746年の洪水による深刻な被害を受けて1755年に建設されました。スビロス水車小屋（Molí d'en Subirós）の複合施設に統合されたこの建物は、前の建物の破壊後、粉挽き職人に機能的な住居を提供する必要性から建てられたものです。