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Informazioni su questo luogo
Informazioni pratiche
Punti inclusi in questa audioguida
Molinos de piedra para el grano
Le macine originali di pietra conservate all'interno del molino di Manarola servivano alla macinazione del grano. Rimangono intatte così come vennero lasciate quando il molino chiuse definitivamente nel 1963. Si tratta di uno degli elementi più rappresentativi dell'edificio e della sua storia, testimone della tradizione molitoria che caratterizzava questo luogo fino alla metà del Novecento.
Prensa para la molienda de aceitunas
Il torchio per la molatura delle olive è la pressa originale conservata all'interno del frantoio, rimasta nello stato in cui si trovava quando l'impianto chiuse nel 1963. Faceva parte di un sistema di produzione condiviso dalle famiglie di Manarola, che portavano le loro olive in sacchi di tela di juta contrassegnati col nome per sottoporle alla molatura a turni. Visitare il frantoio permette di osservare direttamente questa importante testimonianza della lavorazione tradizionale dell'olio d'oliva nella zona.
Ingranaggi in legno di fico
Gli ingranaggi di legno di fico sono i componenti meccanici originali conservati intatti all'interno del mulino, rimasti così quando l'impianto chiuse nel 1963. Fanno parte del sistema di trasmissione che convertiva l'energia idraulica in movimento di macinazione. È possibile visitare questi affascinanti resti della tradizione molitoria di Manarola e osservare da vicino il funzionamento originale della struttura.
Argano Manuale per l'Estrazione
Il malacate è un dispositivo meccanico manuale conservato all'interno del frantoio di Manarola, utilizzato per la pressatura finale delle olive dopo l'estrazione principale dell'olio. Funzionava recuperando il massimo quantitativo di olio residuo dalla pasta di oliva già pressata, attraverso la rotazione manuale del meccanismo che applicava una pressione supplementare. Era un attrezzo essenziale nella produzione olearia tradizionale della zona.
Caldaia di rame
Il paiolo in rame è un caldero di rame conservato all'interno del mulino, utilizzato per riscaldare l'acqua necessaria durante la macinazione delle olive. Si trova nello stesso stato in cui rimase quando il mulino chiuse nel 1963. Un dettaglio affascinante per chi vuole visitare questo luogo e comprendere come funzionavano gli antichi impianti di lavorazione.
- 1.Molinos de piedra para el grano
- 2.Prensa para la molienda de aceitunas
- 3.Ingranaggi in legno di fico
- 4.Argano Manuale per l'Estrazione
- 5.Caldaia di rame
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