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GPS-gefuhrter Audioguide beim Spazieren.
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Praktische Informationen
In diesem Audioguide enthaltene Punkte
Getreidegetreidemühlen aus Stein
Die Mühlsteine aus Stein in Manarola sind die Originalmahlsteine, die im Inneren der Mühle erhalten geblieben sind. Sie dienten der Weizenvermahlung und sind vollständig intakt – genau so, wie sie zurückgelassen wurden, als die Mühle 1963 endgültig geschlossen wurde. Die Mühlsteine zählen zu den repräsentativsten Elementen des Mühlenensembles und ermöglichen es Besuchern, was sehen, wie das traditionelle Handwerk funktionierte.
Olivenölpresse
Die Ölmühle von Manarola beherbergt eine historische Ölpresse, die zur Olivenölgewinnung diente und seit der Schließung 1963 in ihrem ursprünglichen Zustand erhalten blieb. Die Presse war Teil einer gemeinsamen Produktionsanlage, die von den Familien des Ortes genutzt wurde. Sie brachten ihre Oliven in Jute-Säcken mit Namensbeschriftung zur Mühle und verarbeiteten sie im Wechselbetrieb. Heute können Besucher die alte Technik im Inneren des Molino besichtigen und erfahren, wie die Ölherstellung früher funktionierte.
Zahnräder aus Feigenholz
Die Feigenhölzer-Zahnräder gehören zu den ursprünglichen mechanischen Elementen, die im Mahlwerk von Manarola erhalten geblieben sind – so wie sie 1963 bei der Stilllegung der Mühle stehen gelassen wurden. Sie waren Teil des Übertragungssystems, das die Wasserkraft in Mahlbewegung umwandelte. Diese gut erhaltenen Zahnräder lassen sich noch heute besichtigen und zeigen eindrucksvoll die technische Funktionsweise des historischen Mühlensystems.
Manuelle Winde zur Förderung
Der manuelle Malacate ist ein mechanisches Gerät in der Ölmühle von Manarola, das zum Nachpressen von Oliven nach der Hauptextraktionsphase verwendet wurde. Mit diesem handgetriebenen Apparat konnte maximale Mengen an Restöl aus der bereits gepressten Olivenpaste gewonnen werden. Durch das manuelle Drehen des Mechanismus wurde zusätzlicher Druck ausgeübt. Dieses Gerät können Besucher im Inneren des Molinos besichtigen und erhalten so einen Einblick in die traditionelle Olivenölherstellung der Region.
Kupferkessel
Der kupferne Kessel (Paiolo in rame) ist ein historisches Gerät, das noch heute im Mahlwerk von Manarola zu besichtigen ist. Er wurde während der Olivenölproduktion verwendet, um das notwendige Wasser zu erhitzen. Der Kessel befindet sich im Original-Zustand von 1963, als die Mühle stillgelegt wurde – ein authentisches Zeugnis der traditionellen Verarbeitungstechniken aus dieser Epoche.
- 1.Getreidegetreidemühlen aus Stein
- 2.Olivenölpresse
- 3.Zahnräder aus Feigenholz
- 4.Manuelle Winde zur Förderung
- 5.Kupferkessel
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